冬菜“白露播种, 立春收获”无公害种植，因其生长季节在冬季，所以不使用农药、化肥，是绿色食品。挑选嫩尖腌制，俗称“冬尖”。其制作工艺复杂, 需装坛密封，日晒夜露，自然发酵三年后才窖熟开坛。制作过程没有放任何香精，色素。成品色泽黑褐油润, 浓香扑鼻, 鲜嫩脆爽,素有 "七里香", "菜味精" 之美称。是您佐餐、下饭、调味、馈赠之佳品！